Antikorlar, vücudumuzun doğal savunma mekanizması olan bağışıklık sistemi tarafından üretilen ve çeşitli enfeksiyonlara karşı koruma sağlayan protein molekülleridir.
Vücuda giren mikroorganizmalar (virüsler, bakteriler, mantarlar, parazitler vb.) karşısında bağışıklık sistemi antikor üreterek bu yabancı etkenleri etkisiz hale getirir veya zarar vermesini önler.
Doğada bulunan bazı meyveler ise vücut için doğal bir şifa kaynağı olarak bilinirler. Özellikle Doğu Anadolu Bölgesi ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yetişen karamuk meyvesi, bu özellikleriyle dikkat çeker. Küçük, siyah veya mor renkte olan karamuk meyvesi, kuru ve acı bir tat profiline sahiptir.
Karamuk meyvesi içeriğindeki C vitamini gibi antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemi hücrelerinin aktivitesini artırabilir ve serbest radikallerle mücadele ederek bağışıklık fonksiyonlarını destekleyebilir. Bu süreçler, vücudun antikor üretimini olumlu yönde etkileyebilir.
Karamuk meyvesinin sağlık faydaları, taze olarak tüketildiğinde veya reçel, marmelat gibi farklı şekillerde kullanıldığında elde edilebilir. Özellikle düzenli olarak tüketildiğinde, karamuk meyvesinin bağışıklık sistemi üzerindeki olumlu etkileriyle bilinen bir besin kaynağı olduğu vurgulanabilir.
