Hazırlanan taslağa göre, kanatlı etlerinde ibik, baş, ayak, yemek borusu gibi parçalar kullanılmayacak.
Kıyma üretiminde de yine sadece yağ dokusu dahil iskelet kası kullanılacak; kırpıntılar, kemik parçaları veya deri...
Kanatlı Ete ve Kıymaya AB Standardı Geliyor! İşte Yeni Hijyen Kuralları
Tarım ve Orman Bakanlığı, Avrupa Birliği standartlarına uyumlu yeni bir hayvansal gıda hijyen düzenlemesi hazırladı. İşte detaylar…
Bunlar da ilginizi çekebilir