Eskişehir Organize Sanayi Bölgesi’nde yer alan bir restoranda hizmete başlayan “Şef” isimli robot garson, hem müşterilere farklı bir deneyim sunuyor hem de dikkatleri üzerine çekiyor. Lokantada sabah 10.00’da mesaisine başlayan robot garson, akşam 21.00'e kadar çalışıyor. Servis sırasında “Afiyet olsun” demeyi de ihmal etmeyen robot, özellikle çocuklar tarafından büyük ilgiyle karşılanıyor.
Restorandaki siparişleri daha önceden belirlenen masalara kendi başına götürebilen Şef, boş tabakları da toplayarak bulaşıkhaneye ulaştırıyor. Bu yönüyle hem personelin iş yükünü azaltıyor hem de teknoloji ile gelen yenilikleri müşterilere birebir deneyimleme fırsatı sunuyor.
“Gerçek garsonun yerini tutamaz, destek olabilir”
Restorana yemek yemeye gelen müşterilerden Baykal Barış, robotla yapılan servisle ilgili izlenimlerini şu sözlerle aktardı:
“Yurt dışında görmüştüm ama burada ilk kez denk geldim. İlk başta tanışıp konuşmaya çalıştım ama bana cevap vermedi, eğlenceli oldu. İlgi çeken bir olay sonuçta, hem teknolojiye de uyulmuş bir şey. Ama tabii ki gerçek garsonun yerini tutamaz bence, daha çok ona destek olabilir.”
Restorana sık sık geldiğini belirten Barış, özellikle çocukların robota olan ilgisine dikkat çekerek, “Birkaç seferdir denk geliyorum, çocukların çok ilgisini çekiyor. Görünce çok seviyorlar, bence tam çocukları eğlendirebilecek bir şey,” dedi.
Müşteriler robotu görmek için şehir dışından geliyor
İşletme müdürü Sıla İnce, robotun lokantaya nasıl dahil olduğunu anlattı. İnce, robot garsonun lokantaya kazandırılma sürecini şu şekilde ifade etti:
“İsmi Şef. Patronumuz kendisini bir fuarda görmüş, ondan sonra da bize getirdi. Şu an Eskişehir’de tek. Kendisi bizim şefimiz oldu artık, beraber çalışıyoruz, çok da seviyoruz. Her şeyimizi yapıyor, getiriyor götürüyor, açıkçası bizim için de çok farklı bir deneyim oldu.”
Robotu görmek için Eskişehir dışından da gelen müşteriler olduğunu belirten İnce, “Müşterilerimiz çok sevdi, her gören merak ediyor, mutlaka dikkatini çekiyor. Robotumuza en çok çocuklar bayılıyor, sürekli onunla ilgilenmek istiyorlar,” dedi.
“İlk başta zorlandık ama şimdi elimiz ayağımız oldu”
Robot garsonla çalışmaya alışma sürecine de değinen İnce, başlangıçta zorlansalar da zamanla bu yeniliğin büyük kolaylık sağladığını vurguladı:
“İlk zamanlarda tabii ki çok zorlandık, bize de çok garip geldi. Ama sonra alıştıkça elimiz ayağımız oldu. Çünkü hepimiz insanız, en basitinden o gün hasta ya da yorgun olabiliyoruz ama robota hiçbir şey olmuyor.”
“Sabah 10’da gelip kuruyorum, akşam 9’da kapanışa kadar bizimle birlikte çalışıyor. Garsonlarımız bulaşıkları bu tepsilerin üzerine koyup bulaşıkhaneye gönderiyorlar, robotumuz da ‘Bulaşıklarınızı getirdim’ diyor, bulaşıkları alıyorlar. Sonra oradan tekrar masa servisine ayarlayıp gönderiyorlar, yanımıza geri gelip hizmete başlıyor.”
Robotun güvenlik açısından da hiçbir sorun çıkarmadığını ifade eden İnce, “Önüne herhangi bir insan geçtiğinde de kendini direkt ‘stop modu’na alıp duruyor, şimdiye kadar hiçbir yere zarar vermedi. Tabii ki gerçek garsonlarımızın yerini tutamaz ama en azından onlara yardımcı oluyor, kendisinden çok memnunuz,” diyerek sözlerini tamamladı.
