Dubai çikolatası son zamanların meşhur yiyeceklerinden biri haline geldi. Bununla birlikte hakkında pek çok araştırma yapılan dubai çikolatası, Eskişehir’de bir hastanede diyetisyen olan Şükriye Eral’ın da araştırmasına konu oldu. 100 gramlık dubai çikolatasının 500 kalori olduğunu belirten Eral , "Bu kaloriye yakabilmek için ortalama 1 saat civarında yürüyüş, hızlı tempolu spor yapmamız gerekiyor” dedi.
Son dönemde oldukça popüler olan Dubai çikolatasının tadı vatandaşlar arasında en çok konuşulan konular arasında yer alıyor. İçerisinde antepfıstığı ezmesi, tel kadayıf, çikolata, tahin ve yağ olan 100 gramlık çikolatada ortalama 450 ile 500 kalori barındırıyor. Dubai çikolatasının tadını bazı vatandaşlar çok severken bazı vatandaşlar da abartılacak bir şey olmadığını söylüyor.
Şükriye Eral , 100 gram ağırlığındaki 400-500 kalorilik Dubai çikolatasını yakabilmek için ortalama 1 saat civarında yürüyüş, hızlı tempolu spor yapılması gerektiğini söyledi. Çikolatanın içeriğine yemeden önce mutlaka kontrol edilmesi gerektiğini söyleyen Eral, ayrıca son zamanlarda antepfıstığı yerine bezelye kullanıldığını vurguladı. Özellikle çocukların bu ürünü fazla tüketmesinin son derece zararlı olduğuna belirten diyetisyen Şükriye Eral, velileri bu konuda uyardı.
“Diğer Baton Çikolatalara Kıyasla Biraz Daha Kalorili”
Dubai çikolatası hakkında konuşan Diyetisyen Şükriye Eral, “Dubai çikolatası sosyal medyanın da etkisiyle son dönemlerde oldukça popüler hale gelen bir besin. Biz diyetisyenler de danışanlarımızın yeme istekleriyle sık sık karşılayabiliyoruz. Genel olarak antepfıstığı ezmesi, tel kadayıf, çikolata, tahin ve yağdan oluşan; ortalama 450-500 kalori olan, diğer baton çikolatalara kıyasla hem biraz daha kalorili hem de daha pahalı bir ürün aslında. Son zamanlarda popülerleşmesiyle ciddi bir endüstri pazarı haline geldi. Bu da taklit ve tağşiş dediğimiz, olmasını istemediğimiz durumları beraberinde getirebiliyor." dedi ve ekledi:
"Bununla baklavada da çok sık karşılaşıyoruz. Örneğin, antepfıstığı yerine bezelye kullanmaya başlamışlar. İçerik açısından da katkı maddeleri çok fazla olabiliyor. Benim Dubai çikolatasıyla ilgili danışanlarıma yaklaşımım, eğer merak ediyorsak tadına bakabiliriz ve deneyebiliriz. Ancak böyle bir anda popülerleşen besinlerde oldukça katkılı ürünler piyasaya sürülebilmesi nedeniyle alışveriş yaparken etiketi okumalı, içindekiler kısmına dikkat etmeliyiz.”
“Dubai Çikolatası Çocuklarda İnsülin Direncini Arttırıyor”
Bu Çikolatanın çocuklar için tehlikeli olabileceğini ve okul kantinlerinde yer almaması gerektiğini vurgulayan diyetisyen Şükriye Eral sözlerine şöyle devam etti;
“İçerisinde tel kadayıf var, bu bir çeşit karbonhidrat. Aynı zamanda antepfıstığı ezmesi var, bu yağ. Yine tahinde de yağdan bahsetmek mümkün ve çikolata. Özellikle diyabetik hastalarda bizim için çok sıkıntılı ve çocuklarda çok fazla insülin direnci görmeye başladık. Bu nedenle çocuklarda kontrolsüz tüketimi ilerleyen yaşlarda sıkıntı olabilir. Dolayısıyla kontrollü desteklemekte kesinlikle fayda var. Okul kantinlerinde bile yer aldığını duyar olduk. O yüzden özellikle okul kantinlerinde yer almamalı. Yani çocuklar markette de aileleriyle birlikte gittikleri zaman hem miktar açısından hem de içindekiler yine okunmalı ve en azından daha temiz içeriklileri almalılar. Çünkü çok fazla glikoz ve früktoz şuruplu olanı da görür olduk."
"Yani belki orijinalinde olmayan ürünler katkı maddesi olduğu zaman içerisinde yer alabiliyor. Kontrolsüz tüketimi uzun vadede bize kesinlikle kilo olarak dönecektir. Bizim bir kilo almamız için ortalama 7 bin kilo kaloriye ihtiyacımız var. Eğer 1 aylık periyotlarda 7 bin kalorilik bir Dubai çikolatası alımımız varsa ortalama bize 1 kalori olarak dönecektir. 400-500 kalorilik bir ürünü yakabilmek için ortalama 1 saat civarında yürüyüş, hızlı tempolu spor yapmamız gerekiyor.”
