Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı 2022 yılının mart ayında 200 gram ekmeğin satış fiyatının 5 lira olarak belirlendiğini hatırlattı ve konu ile ilgili şu ifadeleri kullandı;
“Şu an ise piyasada 520 liraya un bulabiliyoruz. Yani mayıs ayında fırıncı esnafımız 320 liraya aldığı unu haziran ayının başından itibaren 520 liradan aşağıya temin edememekte. Yüzde 50 oranında un fiyatında artış var. Temmuz ayının başında geçerli olacak asgari ücret artışından dolayı çalışanlarımıza vereceğimiz ücret artışı da olacak. İşletme giderlerimizde de en az yüzde 55 var. Bununla birlikte ekmek fiyatlarında bir değişiklik şart oldu. Yaptığımız çalışmalar neticesinde ekmek fiyatının 10 lira olması söz konusu değildir. Bazı vilayetlerde bu 200 gram 7 lira olarak uygulanır, bazı vilayetlerde 210 gram 7,5 lira olarak uygulanır. İllere göre farklılık olabilir. Benim bir fiyat söylemem doğru olmaz. Ancak kilogram fiyatı 35 liranın üzerinde olmayacağını rahatlıkla söyleyebilirim.”
Eskişehir'de ekmeğin kilogram fiyatı 35 lira olarak ilan edilirse 200 gram olarak üretilen ekmekler 7 liradan satılacak.
