Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nün Geleneksel Ceket Giyme Töreni ve 6. Kariyer Günü etkinliklerinde, ünlü şef Buğra Özdemir öğrencilerle bir araya geldi. Michelin yıldızı kazanan başarılı şef, öğrencilere deneyimlerini aktararak sektördeki fırsatlar hakkında önemli bilgiler paylaştı.
Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekan Vekili Prof. Dr. Hakan Yılmaz, etkinlikte öğrencilerin sektör temsilcileriyle doğrudan temas kurarak staj ve iş fırsatlarını değerlendirme imkanı bulduğunu vurguladı. Ayrıca, Geleneksel Ceket Giyme Töreni’nin, mesleki sorumluluk bilincini artırmak açısından önemli bir ritüel olduğunu belirtti.
2017 yılında Anadolu Üniversitesi Gastronomi Bölümü’nden mezun olan Şef Buğra Özdemir, İstanbul’daki bir restoranda mutfak şefi olarak çalışıyor ve yakın zamanda Michelin Rehberi’nin Yeşil Yıldız ödülüne layık görüldü. Özdemir, mezun olduğu okulda öğrencilere hitap ederken duyduğu mutluluğu dile getirerek, “Anadolu Üniversitesi gerçekten çok kaliteli bir üniversite ve buradan mezun olanlar iyi yerlerde çalışmaya devam ediyorlar,” dedi.
Etkinlikte, öğrenciler Özdemir’e sorularını yöneltme fırsatı bulurken, Özdemir de öğrencilere kariyer yolculuklarında karşılaşabilecekleri zorluklar ve fırsatlar hakkında tavsiyeler verdi.
Toplam 37 firmanın katıldığı Kariyer Günü etkinliği, öğrenciler için staj ve iş görüşmelerine ev sahipliği yaparken, Turizm Fakültesi öğrencilerinin sektöre hazırlanmasında önemli bir rol oynadı.
