Aysel Kaya, 215 yılında eşinden ayrıldıktan sonra babasının “kızım yanıma gel” ısrarını kabul etmeyip Tokat’tan Ankara’ya gelerek, 3 çocuğuyla birlikte başkentte yaşamaya devam etti. 3 çocuklu Aysel kaya, farklı restoranlarda garson ve bulaşıkçı olarak çalışarak hem çocuklarını okuttu hem de evinin geçimini sağladı.
Uzun süre çalışan Aysel Kaya, daha sonra Ankara’nın Pursaklar ilçesindeki bir lokantada pide ustalığına merak sardı ve ustasının “Geç tezgaha Aysel Hanım” demesiyle kendisini 300 derecelik fırının karşısında buldu. Ramazan ayına girmeye sayılı günler kala kadın eli değen lezzetli pidelerin yanı sıra Ramazan pidesini de kürekle fırına süren Kaya, işini keyifle yapıyor.
Aysel Kaya, eşinden ayrıldıktan sonra babasının babasının “Kızım memleketine dön” ısrarlarını kendisine olan güveninden dolayı dinlemediğini belirtiyor ve “Kendime her zaman ‘Bunu ben yaparım ‘dedim ve yaptım. Babamın yanına da gitmedim. Çocuklarımla beraber onları kimseye muhtaç etmeden bu zamana kadar geldim” dedi.
Bir zamanlar garson olarak çalıştığı lokantada şimdi pide ustalığı yapan Aysel Kaya, ustasının onu tezgaha geçirmesinden 2 sene sonra işleri devraldı.Ustasının “Artık sen burayı yürütebilirsin” dedikten sonra elinden geleni yapan Aysel Kaya şunları söyledi:
“Bir meslek kazandım, işimi de seviyorum. Hani derler ya ‘Kadın yorulur mu?’ diye. Aslında kadın hiçbir zaman yorulmaz, bir de işini severek yapıyorsa o işten yorulmaz. Zaten çalışan kadın görünce seviniyorum. Çalışan kadınları seviyorum, her zaman da destekçiyiz bir kadın olarak. Bazen geliyorlar bayan pideci diye geliyorlar. Tepki de alıyorum. Kadınlardan daha çok tepki alıyorum, seviniyorlar. Bir erkeğin yapacağı işi sen yapıyorsun diyorlar. Erkek kadın ayrımı yapılmasın. Kadını da yapar, erkeği de yapar. Yeter ki azmi olsun. Kadın her şeyi yapar, yeter ki güveni olsun. 300 derecelik sıcağın karşısında Ramazan pidemizi çıkartıyoruz. Tabii bunun zorluğu var. Hem oruçluyuz hem de sıcaktan dolayı bunun zorluğu var. Odunlarımızı çekiyor, unumuzu çıkartıyoruz. Mesleğimizin zorluğunu bir kadın olarak görüyoruz ama başarıyoruz. Ancak severek yapılan bir iş hiç bir zaman yorucu olmuyor.”
Aysel Kaya ile 4 yıldır çalıştığını belirten ustası da şunları söyledi: “Anadolu’da bir söz vardır ‘elinin hamuruyla erkek işine karışma’ derler. Şimdi elinin hamuruyla o erkeklere tadına doyulmaz pideler yapıyor. Yıllardır da ekmeğimizi paylaşıyoruz. Kendisini takdir ediyoruz, insanlara örnek oldu. Kadınlar istedikten sonra her şeyi yapabilirler. İşverenlerin onlara yol açması gerekiyor. Kadınların önü açılmalı bence. Kendisi burada bir pideci değil, bizim ablamızdır. Bize burada ablalık yapıyor” diye konuştu.
